Aquakultur

Der Begriff Aquakultur bedeutet Aufzucht und Anbau aquatischer Organismen (Pflanzen oder Tiere) sowie Verbesserung ihres Zustandes. Diese Tätigkeit erfolgt in einer kontrollierten oder zu diesem Zweck speziell ausgesuchten natürlichen Umgebung. Im Zusammenhang mit der Gefahr der Überfischung von Ressourcen wird die Aquakultur als eine Alternative zur traditionellen Fischerei betrachtet. Die globalen Fischfangmethoden haben das Gleichgewicht in der Natur gestört. Die Aquakultur ist die Lösung dieses Problems.

Derzeit stammen 25% des gesamten Fischfanges von der Aquakultur und diese Tendenz steigt weiter. Die Aquakultur ist ein der am schnellsten wachsenden Zweige der Lebensmittelindustrie in Polen und in der ganzen Welt. Durch sie kommen auf den Markt Produkte von wiederholbarer, kontrollierter, höchster Qualität.

Fische in unserem Angebot stammen von modernen Aquakulturen, die als ein geschlossenes Kreislaufsystem funktionieren. Die Fischfarm in Bońki bei Płońsk ist die modernste ihrer Art in Europa.

Bei Global Fish richten wir uns nach dem Prinzip der Verbreitung von einzigartigen, gesunden und schmackhaften Produkten höchster Qualität. Das Erreichen eines solchen Ziels zeichnet uns auf dem Markt der Prämium-Produkte aus. Unsere Fische wachsen nach dem Grundsatz der Nachhaltigkeit, im Einklang mit ihrer Umgebung, frei von Antibiotika und Chemikalien.


Innovative Technologie:

 

  1. Im geschlossenen Kreislauf zirkulieren 4 Tausend m³ Wasser. Die Filter fangen Exkremente von Fischen und andere Verunreinigungen auf.
  2. Das Wasserauffüll- und Wassererwärmungsystem.
  3. Automatische Zubringer geben Futter direkt aus den Silos außerhalb der Halle.
    Ein Fisch verspeist während des Wachstums 1,5 kg Futter.
  4. Biologische Schleusen schützen Fische vor bakteriellen Infekten.
  5. Transportkanal. Während des Prozesses ihrer Entwicklung wandern Fische in neue Becken. Auf diesem Weg verlassen sie auch die Farm.
  6. Die Fischschwärme wachsen in offenen Betonbecken mit rotierendem Wasser, das natürliche Strömungen imitiert.
  7. Die meisten Systeme arbeiten automatisch. Die Aufzucht wird von einem Ichthyologen und einem Techniker bedient.

 



Aquakultur von Global Fish in Bońki